5. Khách sạn, resort, homestay ở Pù Luông Thanh Hóa

Pù Luông không có khách sạn, hình thức lưu trú chủ yếu ở đây là homestay. Homestay đa phần nằm ở địa bàn các xã Cổ Lũng, Thành Lâm, Thành Sơn, Lũng Cao của huyện Bá Thước, Thanh Hóa. Các homestay có phòng ngủ tập thể, giá khoảng 100.000 - 150.000 đồng/người/đêm. Các bạn sẽ được trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương và thưởng thức các món ăn đặc sản do chính người dân ở đây chuẩn bị.

Gần đây ở Pù Luông đã có những khu resort được xây dựng để đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng cao cấp, các dịch vụ lưu trú chuyên nghiệp với chất lượng được đánh giá cao. Tuy nhiên, nếu nghỉ ở những khu resort này thì giá phòng khá cao, khoảng từ 1-3 triệu đồng/đêm tùy từng hạng phòng.

5.1.Resort ở Pù Luông Thanh Hóa

Puluong Natura Bungalow: Với thế mạnh là khu nghỉ dưỡng giữa lòng thiên nhiên nằm trong khu bảo tồn hoang sơ nhất miền Bắc, ấn tượng riêng biệt độc đáo trong từng kiến trúc, Puluong Natura là một khu nghỉ dưỡng lí tưởng để trở về với thiên nhiên.
Tọa lạc tại Bản Đôn, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa, khu resort có diện tích hơn 1800m2, bể bơi vô độc đáo nhất Việt Nam cùng những bungalow ngay sát mép ruộng bậc thang, du khách sẽ được đắm chìm với cảnh vật của thiên nhiên mộc mạc mà tinh khiết, gần gũi mà bao la.
 

Puluong Retreat: Tọa lạc ở khu vực khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, Puluong Retreat cung cấp chỗ nghỉ thanh bình giữa khung cảnh cây xanh tươi tốt và thiên nhiên.
Nơi nghỉ này có hồ bơi vô cực ngoài trời, nhà hàng và khu vườn với các khối đá tạo cảnh. Du khách có thể ngắm nhìn các ngọn núi và ruộng lúa từ nơi nghỉ này.
 

Ban Hieu Garden Lodge: Nằm tại Bản Hiêu thuộc khu vực khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Du khách có thể đạp xe để khám phá khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, tắm Suối Hiêu, khám phá các làng bản của người Thái, chiêm ngưỡng ruộng bậc thang lúa chín vàng, câu cá và tham gia các hoạt động dã ngoại...
 

Pù Luông khá rộng, tùy thuộc vào hành trình của đoàn mình mà các bạn có thể chọn một trong các bản của người dân ở đây làm địa điểm lưu trú chính. Dưới đây là danh sách một số chỗ nghỉ homestay cung cấp chỗ nghỉ trong phòng ngủ tập thể :

• Bản Kho Mường: Nhà Bác Nếch (0945.801.124), Nhà Anh Nam (0394.904.372), Nhà Thanh Tuấn (0945801224).
• Bản Nủa: nhà Anh Hoàng (081.99.73.969), nhà Anh Minh (085.755.0703).
• Bản Kịt: Nhà Anh Thao (0372.494.42).

Vùng lõi Pù Luông không có nhiều chỗ nghỉ, vào mùa cao điểm du lịch chỗ nghỉ ở Pù Luông thường hết phòng, bạn nên đặt phòng sớm để có nhiều lựa chọn và giá tốt.

Ngoài khu vực vùng lõi bạn có thể lưu trú ở Mai Châu, từ Mai Châu đi đến Pù Luông khá gần nhau. Ở Mai Châu có nhiều khách sạn và resort cho bạn nghỉ, từ Mai Châu bạn có thể đi xe máy hoặc đi ô tô vào trong Pù Luông để tham quan rồi quay lại Mai Châu nghỉ ngơi.

6. Ăn gì ở Pù Luông ?

Ở Pù Luông, dịch vụ du lịch chưa phát triển nhiều nên không có nhiều quán ăn, khách du lịch ở Pù Luông chủ yếu đặt cơm ngay tại chỗ nghỉ, các nhà nghỉ ở Pù Luông đều cung cấp đầy đủ dịch vụ ăn uống. Người dân sẽ chuẩn bị tất cả những món ăn này theo số lượng đoàn của bạn, các loại thịt cá được bày ra mâm trên những khay lá (cỗ lá), ăn kèm có thể là cơm hoặc xôi nếp. Ẩm thực Pù Luông sẽ mang những đặc trưng rõ nét của ẩm thực Thái với các món nướng, món đồ, với các loại gia vị mang nhiều hương vị núi rừng.

6.1. Vịt Cổ Lũng

Đến Pù Luông Thanh Hóa thì chắc chắn không thể bỏ qua những món ngon chế biến từ vịt Cổ Lũng. Điểm hấp dẫn của giống vịt này là xương nhỏ, thịt chắc, nạc. Vịt ở đây được nuôi thả trên các khe suối, kiếm ăn tự nhiên trong nguồn nước chảy từ núi đá, nên thịt có vị thơm ngon nức tiếng gần xa.
 

Vịt ở đây được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng ngon nhất phải kể đến món vịt quay thơm phức béo giòn khó loại vịt nào ở đâu sánh bằng. Thịt vịt chín da nâu đỏ, thịt ngọt lịm, mùi thơm quyến rũ riêng khiến du khách không bao giờ quên.

6.2. Cá suối nướng

Cá bắt được làm sạch đem ướp gia vị. Gia vị thường là những nguyên liệu có sẵn ở núi rừng như: mắc khén, rau thơm rừng, ớt, sả, …trộn với muối. Lấy dao khứa chéo phần thân ngoài cá rồi tẩm các gia vị chừng vài phút, cuộn cá với rau thơm, dùng thanh tre tươi kẹp chặt và hơ nướng trên than tro ủ nóng đến khi cá chuyển sang màu vàng, dậy mùi thơm là đã chín.
 

Thưởng thức cá suối nướng chấm muối ớt ăn cùng với xôi ngũ sắc, rượu nếp nương thì bạn khó mà quên món ăn dân dã này.

6.3. Cơm lam

Đây là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của người dân nơi đây. Cơm lam của ở Pù Luông có vị ngon đặc biệt bởi dùng loại gạo nương có hạt to, mẩy, trắng và có mùi thơm, một món ăn rất giản dị mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Sự hòa quyện giữa mùi thơm của gạo nếp với hương thơm của tre, nứa tiết ra, tạo nên dư vị hấp dẫn của cơm lam Pù Luông.
 

6.4. Gà đồi

Gà được người dân nuôi thả tự nhiên, chạy rông và ăn thóc nên thịt gà ở Pù Luông sẽ rất thơm và ngọt. Gà loại này đem luộc rồi ăn lúc còn nóng, chấm cùng các loại gia vị của người dân địa phương thì ngon tuyệt vời. Ngoài ra, cùng với cách tẩm ướp các gia vị truyền thống của người Thái, món gà nướng sẽ để lại những ấn tượng cho bất kỳ bạn nào đến Pù Luông.
 

6.5. Măng đắng

Mưa phùn mùa xuân bắt đầu lắc rắc, người Thái ở Pù Luông chỉ cần vào rừng một lúc là mang về cả bồ măng. Thứ măng có vị đắng bùi, đưa vào miệng còn nhăn mặt nhưng chỉ cần nhai một lúc sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của măng.
 

Măng đắng chấm muối trộn hạt mắc khén của người dân bản địa ăn là ngon nhất, cảm nhận được hết hương vị của núi rừng. Nếu không có mắc khén thì có thể thay thế bằng mắm tôm hoặc nước mắm pha thêm chút đường, ớt, tỏi ngon không kém. Giữa mâm cao cổ đầy, món măng đắng giản dị nhưng ăn rồi lại nghiện, ăn hoài không biết chán.

6.5. Lợn cỏ nướng

Lợn cỏ hay lợn cắp nách là vật nuôi đặc sản của người Mường. Để giữ được độ ngọt của thịt phải rửa sạch con lợn trước khi mổ lấy phần nội tạng, sau đó, phần thịt không rửa lại với nước. 
 

Thịt được pha thành từng miếng, cùng lòng, dồi đem hấp trên bếp củi, phần xương đem nấu với nõn chuối rừng. Thịt ba chỉ thái chỉ, ướp hành, nước mắm rồi quấn lá bưởi bên ngoài, kẹp vào thanh tre nướng trên than hồng. Lá bưởi quện vào thịt, dưới sức nóng của than, thịt săn vàng, toả mùi thơm. Thịt lợn chín tới, thái lát mỏng bày trên lá chuối tươi xanh. Khi ăn, chấm với muối rang và hạt dổi nướng dã nhỏ.

6.6. Rượu cần

Người Thái ở Pù Luông còn có món rượu cần cay nồng là đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm đậm nghĩa tình. Rượu cần được làm từ men sắn và nước suối nên hương vị rất đậm đà và đặc biệt, vị cay cay ngọt ngọt khiến người uống say lúc nào không biết.

7. Lịch trình du lịch Pù Luông Thanh Hóa

Để đến được Pù Luông, có rất nhiều lựa chọn, từ phương tiện đến lịch trình, thời gian, cung đường... Bạn có thể tham khảo một số tour du lịch Pù Luông Thanh Hóa từ 1-3 ngày như sau:

7.1. Tour 01 ngày tại Pù Luông Thanh Hóa

• Thị trấn Cành Nàng - Làng nghề dệt thổ cẩm Lũng Niêm - Bản Kịt - Bản Nủa
• Thị trấn Cành Nàng - Cầu La Hán - Chợ Phố Đoàn - Bản Son, Bá, Mười
• Bản Đôn - Bản Báng - Hang Dơi - Bản Kho Mường
• Chùa Giổi, Ái Thượng - Thủy điện Bá Thước 2 - Thác Dần Long
• Chùa Ông - Hang Phi - Hồ Vinh Quang - Bản Hang
• Suối Tôn - Hang Ma - Bản En - Bản Hang

7.2. Tour Pù Luông Thanh Hóa 02 ngày 01 đêm

• Ngày 1: Hà  Nội - Mai Châu - Pù Luông: Đi bộ qua các bản và chèo bè tre trên dòng sông Chăm
• Ngày 2: Khám phá Pù Luông: Đi bộ tại Bản Kho Mường và Hang Dơi, khám phá văn hóa người Thái, chụp ảnh "check in" những địa điểm đẹp.

7.3. Tour 03 ngày 02 đêm liên tỉnh

• Hà Nội - Mai Châu (Hòa Bình) - Bản Hiêu - Bản Đôn
• Hà Nội - Mai Châu (Hòa Bình) - Bản Son, Bá, Mười - Bản Nủa
• Hà Nội - Mai Châu (Hòa Bình) - Bản En - Bản Hang
• Hà Nội - Vườn Quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) - Suối cá thần Cẩm Lương - Bản Hiêu - Bản Đôn - Bản Kho Mường.

Để có chuyến đi hoàn hảo, du khách nên chuẩn bị :

• Giày đi bộ, thể thao hoặc leo núi vừa chân, thoải mái, thấm hút tốt
• Mang thêm quần áo nếu định tắm thác Bản Hiếu
• Mang theo thuốc men, kem chống nắng, thuốc chống nấm, chống côn trùng để khám phá rừng.
• Nên kiểm tra theo dõi thời tiết trước chuyến đi vài ngày để tránh mưa rừng.
• Cần bơm xăng đầy trước khi vào Pù Luông.
• Nếu không liên hệ đặt nhà nghỉ trước được, bạn có thể đến nơi rồi mới hỏi thuê. Tuy nhiên, nếu chẳng may lỡ bước cũng có thể xin ngủ nhờ tại bất kỳ nhà dân nào mà không cảm thấy phiền, bởi đôi khi họ còn cảm thấy ngại vì sàn nhà không đủ lớn để chứa cả đoàn của bạn.